Як зварити компот з груші? Чи є який-небудь секрет? Чи буде смачно?
Компот зварити можна з чого завгодно, навіть з щавлю, правда щавлю треба багато, щоб отримати виразний смак.
Тому з одних груш теж можна варити, можна навіть без цукру (особливо якщо худнете), або додати корінь імбиру.
У минулому році я варила такий компот: яблука + імбир, чоловік пити не став, а я тягнулася. Компот був ніжно-рожевого кольору з дуже пекучим смаком. Якщо зайва пекучість Вам не потрібна, після варіння вийміть з каструлі імбир, справа в тому, що якщо компот постоїть з імбиром якийсь час, то палити буде сильніше (перевірено на власному досвіді), таким чином можна регулювати смак і інтенсивність пекучості.
Якщо є чорна горобина, можна для кольору і терпкості трохи її додати до груш.
Так, можна зварити компот тільки з груш. Чим більше покласти груш в компот, тим смачнішим і ароматним він вийде.
Додайте кілька горошин запашного перцю і компот буде більш пряним і ароматним. Але не переборщіть, дві - три горошини буде цілком достатньо на чотирилітровим каструлю.
Все залежить, як мені здається, від сорту груш. Є ранні сорти груш, ніжні і м'які, смачні але для компоту не зовсім підходять.
Є пізні груші, які гарні в лежанні, смачні і дуже соковиті, коли дозріють. З таких пізніх груш компот може вийти, якщо додати прянощі і спеції з цукром.
Мені запам'ятався з дитинства компот з одних груш, який готувала моя мама. Це були маленькі груші-дички, так ми їх називали. Вони росли за нашим будинком і були дуже кислі і тверді, але коли полежать тиждень, стають м'якими і смачними, до сих пір пам'ятаю їх запах.
Мама брала їх ще твердими і цілими разом з їх довгими хвостиками і повністю наповнювала банки. Потім заливала киплячим сиропом і закупорювала на зиму.
Виходив дуже ароматний і смачний компот і цілі груші, як десерт.
такого компоту з одних груш я більше ніде не куштувала.
Звичайно можна зварити компот з одних тільки груш, і смак буде чудовий, якщо ви цих груш не пошкодуєте. Тобто, якщо ви на відро води берете 1-2 груші, смаку не отримаєте, а якщо на 2-3 літри води візьмете 5 або більше груш, то результатом залишитеся задоволені.
Мені не подобається додавати в компоти лимонну кислоту, так мені здається, що натуральний смак втрачається, але це тільки моя думка.
Сахара кладіть на свій смак.
А якщо є варення, то його можна додавати в будь-які компоти, варення можна додавати зовсім небагато, тільки для кольору, а то компот з груш не дивлячись красиво, хоча і тут - "на смак і колір товаришів немає!"
У нас у свій час був дуже великий урожай на груші, так я на зиму варила компоти і варення з цілих груш, прямо з хвостиками і насінням, додаючи тільки цукор - смачно було завжди.
.Груші самі смачні, тому і компот з них - смачний. Ми часто варимо і п'ємо, і на зиму теж готуємо.
Одне правило - груша повинна бути твердою. М'яка своєї м'якоттю зробить компот негарним, з такою груші краще робити грушеве пюре.
А так - аби груші не шкодували, тоді і насичений смак буде. Можна з одних груш, а можна і з різними добавками: аскорбінову кислоту - якщо сильно солодка, а якщо кисла груша - додати варення будь-яке (тоді і колір компоту підфарбувати).
Можна на зиму з цілих груш зварити, можна зі шматочків - четвертинок, а можна і дрібно порізати (якщо самі груші великі). Я люблю додавати до такого компоту м'яту або мелісу, або черноплодки.
Компот з груш зварити можна і він буде дуже смачним і ароматним, якщо самі груші смачні й ароматні, в компот можна покласти листя м'яти, а можна додати пару горошин перцю чорного запашного, цукру можна додати під час варіння, спробувавши компот на смак.
Компот з груш зварити можна, але на смак він буде, як би це сказати, слабенький. Щоб додати смаку, можна ще в компот класти лимон, листя м'яти, смородини, чебрецю і т.п. на свій смак, якщо вже ніяких інших фруктів немає.
Компот виключно з одних груш робила в минулому році, мені не сподобався. Груші ще з дерев старих сортів.
Компот із сушених груш теж не дуже. Єдиний плюс груш в тому, що компот можна варити зовсім без цукру і він буде солодким.
Звичайно можна, груші мають свій неповторний запашний смак. Головне покласти їх не мало і тоді компот НЕ буде нагадувати воду. Нещодавно теж варила компот з груш, вийшов дуже смачний! В саду груші раз у раз падають, вже і варення зробили і так наїлися, дійшло час і до компоту))
Варіть на здоров'я. Зрозуміло, що грушевий компот не має такого вираженого смаку, як, наприклад, вишневий або сливовий, але це не страшно. Моя свекруха закатувала прекрасні компоти з груші, додаючи пару штучок лаврового листа на 3-літрову банку компоту.
Залишити відповідь