При приготуванні омлету крім спецій є бажання додати часник. Скільки часнику можна додати? Чи є сенс додавати часник в омлет?
Чи потрібно додавати часник в омлет? Чи може часник зіпсувати омлет?
Відповідей: 7
3 +/-
Найкраща відповідь
Звичайно ж можна, адже Ви готуєте для себе, любите часник - кладіть.
Я ж хочу запропонувати Вам класичний рецепт французький омлет з часником, спробуйте, це смачно.
Для приготування нам потрібно: 12 яєць, 2 зубчики часнику, 5 - 7 гілочок петрушки, 10 стебел зеленої цибулі, 2 ст. ложки сметани, 1,5 ст. ложки оливкової олії і 2 ст. ложки вершкового масла (можна замінити 3,5 ст. ложками топленого масла), сіль, мелений перець.
Спочатку дуже дрібно нарізаємо часник, цибулю і петрушку (чим дрібніше, тим смачніше).
Яйця збиваємо вінчиком у великому посуді, додаємо сіль, сметану, трави, часник, перець. Все перемішуємо.
На сковороді розігріваємо оливкове масло, потім додаємо вершкове і як тільки вершкове масло розтане (не чекайте підгоряння) акуратно виливаємо яєчну суміш.
На дуже сильному вогні смажимо омлет протягом 4 = 5 хвилин, лопаткою зрушуючи схопився шматки до центру.
На стіл подаємо відразу ж.
2 +/-
Звичайно, ви можете покласти часник, один зубчик, для цього його дрібно дрібно покришите і додайте в омлетну масу це часник і виливайте для смаження на сковороду з усіма компонентами.
Але насправді часник може відтягнути на себе весь смак омлету, смак яйця і він загубиться. Тому краще після приготування омлету його посипати стрілками часнику нарізаними або ж зеленню будь-хто, кропом або зеленою цибулею.
Наприклад у Франції омлет з часником є популярною стравою, і якщо вам дійсно подобається його смак, то звичайно готуйте як для вас смачніше.
Можна бекончик покласти з часником і тоді буде смачно.
2 +/-
Класичний омлет складається з яєць і молока, і в той омлет який готують в громадських їдальнях, дитсадках, школах, здравницях часник з рецептурою не додають, та й готують його часто в духовці, і зазвичай на сніданок. А ось вдома можна і поимпровизировать, захотілося омлет з часником, будь ласка, готуйте. Згадала рецепт - курячий рулет, він робиться з філе стегенця, на яке кладуть часник, петрушку, а зверху тонкий омлет, загортають, перемотують і варять, дуже смачно виходить, і коли його після того як він охолоне нарізають, ті хто не знає, навіть не здогадуються з чого складається начинка.
1 +/-
Я жодного разу не додавала часник в омлет, навіть в голову таке не приходило, хоча люблю додавати часник в різні страви. Омлет найчастіше готують на сніданок, а часник з ранку, мені здається не дуже добре. Хоча, я цілком допускаю, що часник з яйцями поєднується і якщо дуже хочеться, то додавайте сміливо, навряд чи ви зіпсуєте це блюдо. Справа смаку, коли дуже хочеться, то - можна!
1 +/-
У омлету занадто ніжний смак, я б не стала його часником приправляти, смак самого омлету просто розчиниться в часнику. Омлет добре зеленою цибулею посипати, а часник більше підходить для страв з м'яса, сиру, у яких власний смак яскраво виражений і часник його буде відтіняти.
1 +/-
Я б не стала цього робити, якщо тільки ви дуже любите часник, або та людина, яка буде є омлет. Я б додала свіжий часник до готового блюда, але мені здається, що смачніше буде посипати омлет свіжою зеленню.
0 +/-
Омлет можна готувати з різними добавками, сиром, помідорами, ковбасою, грибами, м'ясом, будь-якою зеленню. Якщо ви любите часник, то додавайте, в компанії з помідорами, сосисками, ковбасою він буде доречний. Якщо ви робите омлет з сиром, то часник зіпсує ніжний смак страви.
Залишити відповідь