Я читала, що різні сорти чаю заварюють гарячою водою різної температури. А що робити з зеленим чаєм?
Чи правильно заварювати зелений чай окропом?
+3 +/-
Відповідей: 4
4 +/-
Найкраща відповідь
зелений чай можна заварювати окропом, від цього він набуває гіркуватий смак. Краще заварювати трохи охололи водою, приблизно градусов75-80, тоді і чайний лист віддасть всі корисні властивості і смак буде приємним.
1 +/-
Заварювати чай це мистецтво і, нехай буде вам відомо, кипіння і його інтенсивність залежить від того на якій висоті над рівнем моря знаходиться закипаючий чайник і яке на той момент атмосферний тиск буде.
З цього завжди чай заварювали вибираючи ступінь кипіння води з натхнення (яке безумовно тренується практикою), орієнтири тримаючи на містичне "кипіння білим ключем")))
1 +/-
З великолистовим зеленим чаєм, раджу вчинити так:
Доведіть воду до сильного кипіння. Окропом, промийте чайник для заварювання. Засинайте чай і трохи цукру (1 \ 5 чайної ложки). Цукор дозволить листю краще розкритися. Зачекайте хвилину. Після цього, додайте воду. Температура води -орієнтовно 90 градусів. Дайте настоятися хвилин 5-7.Получается не погано.
0 +/-
Не здумайте заварювати зелений чай окропом!
Він багатий Теїном, який вивільняється якщо чай перезаваріть або залити окропом.
Ось корисна табличка для любителів чаю:
Користуйтеся на здоров'я!
Залишити відповідь