Чи варто пробувати божоле нуво, і чому французи вважають його “не вином”?

Спробувати, а може бути, якщо дозволяє ситуація, залишити вино

на своєму столі для повсякденного вживання варто хоча б тому, що воно молоде і не може зберігатися довго. А це гарантія того, що будучи куплено у Франції, таке вино не буде містити ніяких консервантів, прискорювачів бродіння, зайвого цукру, каталізаторів і всього того, що надходить на наші прилавки під виглядом якісного вина. Всі природні компоненти, корисні для організму людини в молодому вині присутні в повному обсязі, а часу для його ферментації з моменту збору винограду до першого продажу цілком достатньо. Що ще характерно саме для нього - це відсутність танинов, що позбавляє його від зайвої терпкості і гіркоти. Вино божоле виготовляється в однойменній французькій провінції (Бургундія) з винограду сорту гаме.

Ну а щоб побалувати себе іноді марочним колекційним вином французького розливу з високоякісного винограду, досить приберегти пару пляшок на потім, оскільки його термін придатності практично не обмежений (при правильному зберіганні).

"Третій четвер листопада" - Я давно вже задавала питання маючи на увазі божоле нуво, але відповідь отримала зовсім на іншу тему.

Це молоде вино нового врожаю, яке довго не зберігається, максимум до березня наступного року, але то з яким розмахом щорічно проходить у Франції та інших країнах світу, дегустація божоле, легкого червоного вина, що має яскравий фруктовий смак, то посперечалася б, що "божоле нуво не вино".

Дуже хотілося б мені хоч разок побувати у Франції саме в третій четвер листопада, але все якось не складається.

Подружка з Німеччини щорічно презентує кілька пляшечок божоле, особисто мені дуже навіть подобається.

Божоле нуво варто спробувати, адже це молоде французьке вино, яке продають відразу після закінчення ферментації, а саме шість тижнів після збору винограду. свято "нового божоле" проходить в третій четвер листопада. Зберігається таке вино недовго, тому напевно французи його за вино не вважають.