Досить складний і неоднозначний питання.
З одного боку, клієнт вступає в договірні відносини з власником кафе / ресторану, що дає право цьому самому власнику вимагати оплати збитку з винного.
Але з іншого боку, договір цей негласний, і якщо вас не попередили про це заздалегідь, і не дали право вибору, а це вже порушення угоди згідно з Цивільним кодексом. З цієї точки зору ви можете відстояти свою позицію і відмовитися від оплати розбитого посуду.
Якщо ви не хочете нагнітати обстановку і згодні сплатити свою необережність, то кафе / ресторан зобов'язаний видати вам чек. Так як і про це надходження грошових коштів ресторан повинен буде відзвітувати до податкової, то дане дійство в обов'язковому порядку повинно бути підкріплено документом. Якщо адміністрація відмовляється давати чек, сміливо відмовляйтеся від оплати, тут співробітники явно вирішили поповнити власну кишеню.
І знайте, що словесно, фізично, або як би там не було ще, змусити платити вас не можуть, окрім як за рішенням суду.
Але тут вже вирішувати вам тихо залагодити конфлікт, або відстоювати свої права. Або ж ходити в пристойні заклади, де клієнт завжди правий)
У багатьох кафе беруть гроші за бій посуду. Це обов'язково має бути прописано в правилах цього підприємства громадського харчування.
Але з іншого боку. ви це робити не зобов'язані. Весь бій посуду вже закладено в націнку в цьому кафе або ресторані. Вони ж вам пляшку вина не за ціною постовщіков продають. Якщо ви щось велике дзеркало розіб'ється, наприклад або стіл або стілець зламаєте, треба викликати міліцію, складати протокол про матеріальний збиток і тоді ви будете платити.
Сама більше 20 років в ресторані відпрацювала і гроші за бій посуду з відвідувачів брала, а що робити або сам будеш господареві гроші платити за те що не побачила.
За радянських часів все списували як знос і бій малоцінних і швидкозношуваних засобів.
Оскаржити ви можете тільки суму, так як в ресторанах часто пишуть вартість посуду в рази перевищує реальну.
Залишити відповідь