Який він на смак? Як зберігати? І як приготувати з нього чайний напій?
Чим корисний чай матчу?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
чай Матчу-це японський зелений чай. Завдяки унікальній обробці і технології виготовлення, він вважається найкориснішим чаєм у світі.
Матчу- це 100% натуральні, екологічно чисті чайне листя, подрібнені до дрібного порошку.
Він багатий на вітаміни С, Р, А, В, К і мінералами: калій, йод, кальцій і деякі інші.
Матчу має злегка гіркуватий смак. Він має дуже ніжний, солодкий аромат.
Матчу прекрасно тонізує і уповільнює процеси старіння. Зміцнює імунну систему і прискорює обмін речовин в організмі. Благотворно впливає на роботу серця, покращує кровопостачання організму і знімає спазми судин головного мозку.
Зберігати чай краще в скляній або керамічної банку з щільною кришкою в темному місці.
Як же правильно заварити чай Матчу?
Оптимальна доза при заварюванні 1 ч.л на 250 мл води. Оптимальна температура води при заварюванні 80-90 градусів.
Чай Матчу краще заварювати в керамічної піалі. Наливаємо воду, додаємо чайний порошок і збиваємо вінчиком до появи піни. Випити чай краще відразу поки порошок не осів.
Оскільки у Матчі зберігаються чайне листя, вона містить більше вітамінів і антиоксидантів. ніж заварений зелений чай.
1 +/-
Чай Матчу, правильніше маття (яп. ?? Маття ?, букв. «Розтертий чай») - це дрібнодисперсний порошок якісного зеленого чаю сорту тенча, який в завареному стані схожий на трав'яний фреш, його красу і висока цінність полягає в тому, що він не розчиняється у воді, а випивається у вигляді суспензії весь цілком, оздоровлюючи організм.
Якщо звести процес заварки чаю до європейського мінімуму, то вийде такий же процес, як і у кави - намолов, заварив, випив - тому що порошок збивається або перемелюється безпосередньо перед вживанням.Чай готують в слабо завареному вигляді - «усутя», або в сильно концентрованому вигляді - «Койта», міцний чай більш гіркий, до нього потрібно звикнути, а в слабкій концентрації, він дуже м'який, абсолютно не вимагає додавання цукру.
Відео для тих хто хоче доторкнутися до японської традиції і правильно заварити цей цінний, омолоджуючий організм, напій.
Залишити відповідь