Чим можна промазати корж для торта?
Відповідей: 5
можна кожен корж по різному промазати: Згущене молоко варена, йогурт, порізані кружальцями полуниця, банани, ківі і коли торт розріжете, то буде видно різнокольорові шари і за смаком фруктові прошарку не нудотний солодкі та корисні, зверху прикрасьте кремом горішками, тертим шоколадом і шматочками фруктів .
Який вибрати крем залежить від коржів (або коржа). Коржі можуть бути сухі, листкові, товсті або тонкі, солодкі або не дуже (а можуть бути зовсім не солодкі) і т.д. А якщо у вас один товстий корж, (тобто "заготівля" для торта), який треба розрізати і промазати кремом треба знову ж враховувати його щільність, вологість і солодкість.
А я завжди роблю заварний крем. Можна з борошна, а можна з манки. В молоко додати масло 200 гр, туди ж влити 3 ст ложки розведеною борошна або всипати манку + цукор стакан, довести до кипіння. Основа крему готова. Потім можна класти цитрусові або горіхи на ваш смак.
Мій улюблений крем для торта це сметана з цукром і ложка меду, все збити, цей крем добре просочує коржі. Я такий крем робила коли перший раз готувала торт.
Всім дуже сподобалося. Потім пробувала і інші крему, але завжди до цього поверталася.
500 грам сметани, 200 грам масла, 1 склянка цукру-збити міксером, вийде відмінний крем.
Залишити відповідь