Чим можна замінити харчову сіль, якщо треба все є без солі?



+6 +/-

Підкажіть рецепти смачних страв без солі

Профіль користувача Donnee Запитав: Donnee   (рейтинг 1919) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 5

3 +/-
Найкраща відповідь

Замінити звичайну очищену сіль можна соєвим соусом (але в ньому теж міститься сіль), морський більш корисною сіллю, чорним сіллю приготовленої при високій температурі з багатьма добавками за старовинним російським або індійським рецептами. Є ще дуже корисна і дорога гімалайська рожева сіль.

Але всі ці солі все одно містять неорганічні сполуки і можуть бути заборонені лікарем. Тому краще скористатися органічної сіллю з морської капусти, просто перемолу в кавомолці вміст коробки "слоевищ ламінарії", Купленої в аптеці. Так само дуже багато органічного натрію міститься в селері. Сіль з нього можна зробити наступним чином: вичавлюємо і селери сік, а вичавки висушуємо і перемелює. На 100% корисно і смачно.

Так само замість солі добре підійдуть різні пряні трави, часник або лимонний сік.

Ось кілька рецептів для створення замінників солі:

Відповів на питання: Reilley  
2 +/-

Дієта пігмеїв в Африці, наскільки я пам'ятаю, не має на увазі ні солі, ні цукру. Солоні та солодкі продукти викликають у них огиду. Але натрій необхідний для обміну речовин, і його недолік компенсується особливим блюдом з слонячого посліду. При знаходженні такого подарунка пігмеї забирають його з собою. Що вони роблять з ним далі, краще промовчу.

Канібалізм в Африці і Папуа-Новій Гвінеї, швидше за все, теж причина нестачі солі, не тільки через голод.

Без солі дієта дуже корисна при ожирінні. Зайві кілограми просто рукою знімає, при скороченні солі. Не купуйте напівфабрикати і консерви в магазинах та їдальнях. Сіллю, вони просто напхані. Готуйте їжу самі без солі. Якщо є не в моготу, трохи присолите. Сіль в організм потрапить не багато, ніж тоді коли солять при готуванні. І поступово знижуйте порції «білої смерті».

Жартую, звісно. Вибачте, якщо щось не так.

Відповів на питання: Schrang 
1 +/-

Зізнаюся чесно, але таких страв без наявності солі я не знаю, а давати рецепти з інтернету не стану. Адже Ви просите перевірені рецепти. Я можу їсти без солі овочі, а всі інші страви звикла їсти з сіллю. З появою малюка стала менше вживати солі і при готуванні їй не зловживаю. Але повністю від неї відмовитися не готова. А замінити кухонну сіль інтернет пропонує або лимонним соком (хороший варіант, якщо немає алергії на цитрусові), або сушеної або сухий морською капустою (яка корисна і надає смак страви).

Відповів на питання: Avians 
1 +/-

Є без солі-просто сила звички ..

Так що треба звикнути і до цього.

Мені теж призначали солі дієту, поки лежав у лікарні ..

спочатку було важко, потім звик.

І вдома їв все без солі ще пару років.

Можна наприклад в повному обсязі, а зменшити спочатку її зміст, потім абсолютно виключивши.

Відповів на питання: Cuphead  
0 +/-

Все просто)

Соєвим соусом !!! Китайці взагалі сіль майже не їдять

Відповів на питання: Eugena