Чим можна замінити старий кріп при приготуванні малосольних огірків?
Відповідей: 4
Краща заміна старого кропу - це зелені гілочки кропу. Але не у кожного з нас до кінця серпня вони є на городі, не кожен може їх купити. Я для запаху беру просто стебла і ламаю їх на прутікік, потім присипають зверху трохи насіння. Кроповий аромат замінити складно інший спецією або пряної травичкою, а так він буде присутній в бутильке. Удачі вам!
Замінити парасольки кропу при солінні огірків можна насінням кропу. По суті на старому кропі, тобто на парасольках, і є насіння, тільки ще з стеблинками-гілочками, так що виходить те ж саме, сміливо можна замінювати.
Кріп не обов'язково повинен бути молодим і зеленим. У маринад для малосольних або консервованих помідорів можна додавати і сухі гілочки кропу, а також сухі парасольки суцвіть кропу. Сухий кріп теж дає аромат.
А взагалі замість кропу можна додати петрушку, листя смородини, лавровий лист, часник.
Спецій в малосольні огірки треба додавати багато, тоді вони будуть смачними.
У мене тітка додає зелень з городу, сама не пробувала.
Залишити відповідь