Чим шкідливі гриби?

Гриби - особлива група організмів на планеті. По суті в їжу їстівні гриби людина вживає тільки через смакових якостей.

Як показують останні дослідження, великої користі від них немає, хоча є багато різних, мінералів, вітамінів, велика різноманітність амінокислот.

У складі грибів є амінополісахарід, по іншому називається хітин, який за своєю природою організм людини не може засвоювати. Напевно не раз відчували тяжкість в шлунку після поїдання грибного блюда. Це як раз дію цього хітину. Тому і дітям не рекомендують гриби. У них травна система швидше травмується.

А ще треба відзначити, що завдяки цьому хітин все що містяться в грибах необхідні для організму речовини дуже погано засвоюються.

Ось і виходить, що продукт смачний, а користі мало. Користь ймовірно тільки в якійсь мірі для тих, хто бажає схуднути. Гриби швидко дають відчуття ситості, а самі не засвоюються.

Але мені здається не варто цим захоплюватися надмірно, можна посадити свій шлунок.

Дивлячись які. Якщо бліда поганка, то після неї немає шансів вижити.

Якщо псенобіцілли, то вони галюцинації викликають.

Якщо мухомори, теж можна отруїтися.

Якщо звичайні їстівні гриби, то ніякої шкоди абсолютно. Крім того, що гриби вважаються важкою їжею.

До речі, в сушених грибах концентрація корисних елементів збільшується в чотири рази. Особливо це стосується білих грибів, польських, красноголовців, підберезників, моховики.

І знову потрібно знати умови збору грибів. Щоб ласощі не перетворилося на отруту.

Пригадується книга Сороткіной "Гардемарини Уперед", Де шевальє пояснював, чому росіяни п'ють багато горілки. Тому що вони їдять гриби. А це дуже важка їжа. І щоб полегшити процес перетравлення, потрібна горілка.

Вони накопичують солі важких металів і всяку таку бяку. Ще вони багаті пуриновими підставами, тому тим, у кого проблеми з нирками, особливо якщо утворюються оксалати, їх потрібно виключити з раціону.

Навіть їстівний гриб, що виріс при несприятливих погодних умовах, може викликати отруєння. Є багато даних на цю тему про боровиках, польською грибі

Вважається, що гриби погано переварівются в кишечнику, крім того вони можуть накопичувати різні шкідливі речовини з грунту, тому не рекомендується збирати гриби біля різного роду звалищ і смітників. В цілому ж, при дотриманні відомих правил збору, обробки та вживання це дуже смачний і корисний продукт!

Вони не шкідливі якщо не в великій кількості, так як гриби практично не переваріваються в організмі Іто що то типо актівіронного вугілля багато їжі вийде разом з грибами, вони перешкоджають гарному переварюванню !!!

Гриби взагалі то корисні особливо печериці. А ось шкідливі і небезпечні отруйні гриби. Ще не можна давати гриби дітям можливо нещастя - дитячий організм не вміє перетравлювати гриби.

Треба пам'ятати що гриби як втім і ягоди вбирають шкідливі речовини якщо вони зібрані біля дороги - це отрута!

Гриби вбирають з атмосфери всі шкідливі речовини, а ще гриби погано перетравлюються в організмі людини. Можна отруїться грибами, якщо з'їсти неправильний (неїстівний) гриб.