Чи реально взагалі подібна заміна?
Чи реально взагалі подібна заміна?
Цукор можна замінити сахарозаменителями (сахарином, цикламат і ін.), Сіль замінити нічим не можна, а соду за бажанням. Щодо соди це як хочете. З содою (а якщо ще правильно застосувати оцет або лимон) випічка вийде "повітряна", А без соди - звичайна щільна.
Я цукор заміняю постійно. Замість нього насипаю стевію, в принципі, можна будь-який цукрозамінник використовувати. Звичайно, смак трохи змінюється, але не критично. Якщо дійсно треба замінювати даний продукт, то краще вже так, ніж нічого.
Залишити відповідь