Чому деякі ягоди після заморожування стають кислими?



+3 +/-

Чому деякі ягоди (наприклад малина, смородина, полуниця і т.д) після заморозки в морозильній камері стають кислими, хоча спочатку вони були солодкими?

Профіль користувача Celtrix Запитав: Celtrix  (рейтинг 17147) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

0 +/-

Абсолютно всі ягоди і фрукти після заморожування з подальшим розморожуванням стають кислі на смак, адже при стають ніби розведеними водою (льодом).

Зробіть чашку чаю як п'єте його завжди - з двома ложками цукру, потім розбавте водою або льодом. Чи стане він менш солодким? Звичайно.

Відповів на питання: Renwick