Це слово перекочувало в український з польського Від польського слова gala - Головка, з додаванням суфікса -шка. Назвали так за формою основного інгредієнта - зварених кулястих шматочків тесту
За деякими відомостями на івриті ГАЛ означає хвиля, яка утворюється при вкидання шматочка тіста в каструлю з киплячою водою. А вушка просто зменшувальна частина слова, як то піала-піалушкі.
Залишити відповідь