Чому сирники назвали саме так, якщо в них сир, а не сир?
Відповідей: 3
Тому що на Русі сир називали сиром. Після того як почали з'являтися фабрики з виробництва сирів, на який працювали сировари з Європи, саме вони розділили ці поняття. А в Україні до сих пір під словом "сир" мають на увазі як сир, так і твердий сир.
Син і сир - продукти молочного виробництва, просто сир це "недоСИР", Хоча вже є готовим видом молочної продукції. Для отримання ж сиру, потрібні додаткові технологічні процеси і добавки (сироватки, загусники, стабілізатори тощо), а так само особливі умови (витримка, температурний режим, бактерірлогіческая середовище та т.д). "допрацьовує" сир, при приготуванні сирників, побачили схожість з отриманням сиру, тому сирники так і були названі.
За українськи сир і є - сир. З урахуванням спорідненості мов і географічної близькості країн немає нічого особливого в тому. що сирники. як блюдо, були запозичені з укранського кухні. Разом з назвою.
Залишити відповідь