Чому в школах дітям початкових класів дають молоко тривалого зберігання?

Нещодавно по телевізору розповідали, що справжнє молоко не підлягає тривалому зберіганню, а то що довго зберігатися, це не справжнє молоко, а подобу його. За Сан Піну молоко може зберігатися в дитячому закладі в холодильнику не більше п'яти діб.