Чому, здавалося б, безпечну фруктозу називають троянським конем діабету?

Фруктоза нічим не відрізняється від глюкози за своїм впливом на підшлункову залозу, яка однаково переробляє що глюкозу, що фруктозу. Тобто при збільшенні цукру в кров чутливість до нього підшлункової знижується, вона як би закривається від фруктози точно так же, як і від надлишку глюкози.

А тому діабет другого типу цілком може стартувати і від зловживання фруктози. Їжте поменше солодкого, і все буде добре.