Чув, що не можна їсти картоплю разом з м’ясом, чому?
Відповідей: 3
Існує спеціальна теорія роздільного харчування, яку винайшов дієтолог Герберт Шелтон. На його думку, щоб переварити різні продукти потрібні різні шлункові ферменти. З курсу хімії і біології ми прекрасно знаємо, що при перетравленні вуглеводів організм виробляє соляну кислоту, а при перетравленні білків-луг. Природно, якщо і вуглеводи і білки вживати одночасно, то вони будуть заважати один одному засвоюватися. Через це перевантажується травна система і, що найстрашніше, порушується робота підшлункової залози, так як в кров викидає велику кількість інсуліну.
Деякі люди дійсно дотримуються цієї теорії і стверджують, що зайві кілограми швидко йдуть, обмін речовин улучшівается і робота підшлункової залози налагоджується.
Є ж і ті люди, які вважають, що ця теорія невірна. На їхню думку, її важко застосувати на практиці, тому що велика кількість продуктів одночасно містить і те, і інше. Також люди, звикаючи до роздільного харчування, просто втрачають здатність перетравлювати змішану їжу. Адже наш організм виробляє як соляну кислоту, так і луг. А якщо харчування буде роздільним, то деякі речовини будуть пропадати даремно.
Дотримуватися цієї теорії чи ні, вирішувати вам. Головне, що б у вас був гарний настрій! 🙂
Хто практикує роздільне харчування, вважають, що не можна поєднувати білки з вуглеводами, тому що в шлунку погано перетравлюється, ще Павлов проводив експерименти на собаках і довів, що в шлунку виробляється речовина здатне перетравити щось одне, але люди-ні собаки і медики давно довели, що роздільне харчування марно. Так що їжте на здоров'я.
Залиште ці маревні думки там, де і вони повинні бути - в Середньовіччі. Людський організм це машина з переробки продуктів, і не важливо в якій послідовності і сумісності ви їсте нутрієнти і мікронутрієнти. Якщо у Вас немає проблем зі шлунком, нічого поганого з Вами не трапиться.
Зокрема картопля - багате джерело вуглеводів з високим гліконеміческім індексом, м'ясо - найкраще джерело білка.
Залишити відповідь