Дріжджові млинці на манки?

Щоб приготувати дріжджові млинці на манки, нам потрібно: 1,5 склянки манної крупи, 1 склянка борошна, 500 мл. молока, 150 мл. води, 3 ст. ложки цукру, 2 яйця, 1 ч. ложку дріжджів, 1 ч. ложку солі, 3 ст. ложка рослинного масла + для смаження.

У теплій воді розчиняємо дріжджі, додаємо цукор і добре перемішуємо. Ми залишаємо на 15 хвилин до утворення пінної шапочки в тепле місце. Потім додамо яйця і збиваємо.

Окремо в мисці змішуємо просіяне борошно і манку. Потім додаємо в рідку масу і добре перемішуємо. Додаємо сіль, рослинне масло і теплу воду. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 1,5 - 2 години.

Після цього все перемішуємо і починаємо смажити млинці з двох боків до рум'яного кольору.