Хто їв мед прямо з вулика, чи можна порівняти з покупними?

У нас власна пасіка.

Мед перепробувала всякий, але одне знаю точно: є мед "прямо з вулика" - Не можна. Бджолину сім'ю взагалі не можна турбувати без потреби, а що вже говорити, якщо ви станете виймати медову рамку і, знявши маску, ламати стільники. Адже по техніці безпеки в такій близькості до вулика потрібно перебувати в масці. Ось в такій приблизно:

Повірте, є мед в ній вкрай незручно.

Укуси бджіл дуже болючі і, наскільки знаю, протиотрути проти бджолиної отрути досі немає. Тому є мед біля вулика дуже небезпечно. До того ж це приверне ще і бджіл сусідніх сімей і може початися справжній розбій.

Тепер про сам меді. Особисто я більше люблю вже загуснув мёд.І- тільки вдома. Там немає бджіл і можна досхочу поласувати.

На пасіці ж це можна зробити в спеціальному приміщенні (палатці), в якій і відбувається таїнство відкачування меду - вона ізольована від зовнішнього світу, а головне від самих бджіл. Ось приблизно така вона, ця палатка:

І вже в цьому наметі можна пробувати забрусовий мёд- мед, який міститься в зрізаних стільникових кришечках. Це найкращий мед, тому що він з 100% запечатаних сот. А ось самі стільники бджолярі рідко ріжуть для того, щоб угостіться- адже це і тара для бджілок, і гнізда для їх розплоду (личинок)

Та ось тільки недавно дали 3 літри. Відрізняється насиченістю і виразно терпкістю. Мед густий і однорідної консистенції. Помірно тягуча і в'язка маса.

Мед не повинен бути дуже рідким. Чи не повинен містити осаду на дні. Якщо це є, це може вказувати на присутність в ньому цукру. Ну і звичайно мед повинен мати запах. Якщо його немає або він виражений слабо, отже цілком можливо, що мед штучний. Такого меду на наших прилавках дуже багато. Кажуть що бджіл годують цукром спеціально, що б вони робили мед. Вони не збирають його з рослин. Звичайно користь від такого меду, досить сумнівна. Але ще гірше, якщо в мед додають штучні ароматизатори та інші харчові добавки, які продовжують термін його зберігання і допомагають зберігати його консистенцію. Так само можуть надавати йому додатковий смак і аромат.

Як вибрати правильний мед при покупці. Поради

Іноді, коли відкриваєш доказів, виявляється, що не побачили і не підставили вчасно вощінку, і потягнули бджоли косячёк ... Доводиться видаляти такі стільники. А вони такі біленькі, нежненько, в основному відбудовуються і відразу заливаються свіжим нектаром. Нектаром - НЕ медом, це ще досить рідкий і ароматний такий сиропчик, в майбутньому при вивітрюванні бджолами зайвої вологості, що перетворюється в мед. Ось цей "полумёд" - Ну дуже смачненька річ, не передати словами 🙂 У ньому немає тієї нудотності, зайвої солодощі, трохи з кислинкою і запахом живих квітів. Все це звичайно ж повторюється і в меді, але на початковій стадії звичайно це виглядає трохи інакше.

У мене пасічник знайомий є, я у нього купую безпосередньо.

Акацієвий і липовий, смак з магазинним взагалі непорівнянний.

А в супермаркетах і магазинах в основному мед, змішаний для вигоди з китайським медом, який взагалі ....., вибачте на слові.

Найсмачніший мед звичайно ж з бджолиних сот, тут ні про яке порівняння не може бути й мови, мед з вулика не тільки смачний, але і корисних речовин у нього в рази більше, якщо порівнювати з покупним в магазині.

Їла я мед прям з вулика, з сот. Їла і з медогонки - смак практично не відрізняється від покупного. Просто те, що він свіжий, а значить прозорий, рідкий. Якщо будь-який мед постоїть, він починає цукром, але смак при цьому не сильно змінюється.

До речі, цим користуються недобросовісні продавці меду, додаючи туди перед продажем крохмаль або ще що, щоб був обсяг зайвий. А смак не змінюється навіть і в цьому випадку.

Насмішили ......

Мед з вулика ну хіба що ведмеді їдять і мурахи крадуть

А для людей самий натуральний - це стільниковий

Відкочений мед уже нижче якістю так як стикається з металом медогонки і киснем

Китайський мед взагалі не зрозуміло з чого роблять - так як закупівельна оптова ціна нижче ціни цукру