Худоба – чи вигідно тримати свиней і скільки?

Це була моя відповідь на закрите питання, дублюючий цей. Хочу додати, що на жаль поголів'я худоби в селі скоротилося до немислимо малих розмірів. У нашому селі в 600 дворів 15 років тому було два стада домашніх корів загальною кількістю 220 голів. Надлишки молока продавали і здавали молокосборщікам. Була така служба, об'їжджали будинку вранці, і забирали у людей молоко, відвозили на молокозавод. Пізніше стали кожен шукати клієнтів в місті, возити сиром і сметаною. Але потім витрати на утримання, дорожні та інші витрати зробили собівартість занадто високою.

Люди вирішили, що працювати на виробництві вигідніше, ніж бути прив'язаним до присадибному господарству. При чому, одній людині не впоратися. Чим більше господарство, тим вигідніше. Тому що відходи від одного вживаються в іншому. Замкнутий цикл дає на виході більшу прибуток. Тримати тільки поросят не так вигідно, як поросят і молочну худобу. Але все це вимагає кормів, різноманітних і це підвищує вартість м'яса і молока.

Спеціалізовані господарства можуть укладати договори на оптові поставки, механізувати працю, купувати племінну худобу. Або навіть самі мають племінне стадо. Це дає можливість підвищувати продуктивність і знижувати собівартість.

На приватному подвір'ї такого не добитися. На жаль, домашню худобу вже давно пішов під ніж, залишилися одиниці. Подекуди кури, є кози. Свиней дуже мало. М'ясо домашніх свиней в Білгородській області продати можна, купують на місці, без вивезення на ринок. Ціни на домашнє м'ясо зрівнялося з ціною на ринку, може трохи нижче, якщо купують оптом всю тушу, або половину.

Тут вище в коментарі сказано, що народ забув смак справжнього домашнього м'яса, можу заперечити, що не скрізь і не всі забули. Тому із задоволенням купують у господаря. Тільки тримати все ж не хочуть, ні дешевих кормів, халява теж всюди відпала. Немає колгоспів, де можна було "чесно поділитися", А у приватника цей номер не проходить.

Дивлячись яких і в якій кількості. У нас зараз постало питання господарства, тому йдуть дебати з даного питання. Знову таки дивлячись для чого вирощувати. На продаж не вигідно. Сусід тримав, здав мало не плакав. А для себе ми прийшли до висновку, що можна взяти парочку (корейських) свинок. Так, вони не такі великі як звичайні, але є ряд плюсів. Вони травоїдні. Так що тримати влітку дуже зручно, накосив трави - свиня не голодна. У них майже немає сала (яке у нас в родині ніхто не їсть), а то що є воно не жирне і дуже відрізняється за смаком від традиційного. У будь-якому випадку свиню можна тримати коли є чим годувати, наприклад є пай на який дають тонну іншу зерна. Або є можливість купити, при цьому в підсумку повинно виходити дешевше, ніж купити м'ясо. Воду і трудові ресурси (погодувати, прибрати) я не вважаю, але їх теж треба враховувати.

З досвіду моїх батьків можу сказати, що зараз не вигідно. Продали вони останніх свиней більше року тому з перетримуванням на півроку. Так як ніхто не бере м'ясо свинини, навіть якщо беруть то за безцінь. А вирощений стільком працею і витративши на них стільки корму ніхто не захоче так дешево продавати. Тим більше що корм на сьогоднішній день не дешеве задоволення. Якщо тільки немає лівих можливостей. Основна причина чому не беруть свинину в тому, що звідкись завозять її задешево, таке м'ясо говорять не жирне, але смак у нього не дуже. Але його все одно беруть. А все тому що мало хто знає смак справжнього м'яса!

Якщо є можливість годувати відходами з їдальні, тобто не купувати комбікорми і молоко, то варто тримати. Корми зараз дорого. Комбікорм необхідно варити, це знову витрати. Та й маленьких поросят треба на молоці піднімати, інакше будуть худенькі, загальмують в зростанні. Не забувайте про щеплення. Болячок у них не мало. З животиком маленькі можуть маятися. У селі кажуть, щоб виростити 100 кг. м'яса, треба згодувати 1 тонну комбікорму. Не плутайте з висівками, це погана їжа, порожня.

Так, в усі часи вигідно було, і я думаю буде в майбутньому вигідно тримати худобу, але треба розуміти що це титанічна праця, так як, за худобою треба доглядати і навіть якщо у вас велика ферма то і м'ясо на сьогоднішній день продати не просто , потрібні дозволи, а це все теж гроші, виходячи з цього бути фермером на сьогоднішній день це вигідно, але нелегко.