Ікра кабачкова в томаті. Як приготувати?

Робиться засмажкою в невеликій кількості соняшникової олії моркви, цибулі, трохи часнику і кабачків (баклажани), додаються помідори або трохи томатної пасти. Тушкуємо до готовності-сіль, перець за смаком і перемелює в пюре пасту.