Часто тендітну яєчну шкаралупу використовують діти для своїх виробів або на Великдень, і для цього потрібна ціла без всяких тріщин шкаралупа. Як добути вміст яйця, розбивши і не пошкодивши при цьому шкаралупу (і щоб яйця можна було вжити для приготування страв)?
Як добути вміст яйця, розбивши шкаралупу?
+5 +/-
Відповідей: 3
2 +/-
Найкраща відповідь
Професійні орнітологи збирають оологіческіе колекції (колекції яєць), і їм постійно потрібно проробляти цю процедуру: видувати яйця (так це у них називається). Для цього є спеціальний нехитрий набір: шприци різних розмірів, голки до шприців і трубочки від систем. Яйце проколюється з двох кінців, вставляється в дірочку або кінчик шприца, або голка з трубочкою. Зверніть увагу на внутрішню оболонку яйця (тонка біла плівка під шкаралупою), її краще акуратно прибрати, зрізавши тонкої брітвочкой, щоб не заважала виходу вмісту. Потім нагнітається повітря в яйце: тиснуть на поршень шприца або дмуть в трубочку.
Щоб яйце не пахло потом тухлятину, його пару раз промивають водою.
2 +/-
У дитинстві доводилося цим займатися.
Голочкою проковирівалі дірочки зверху і знизу, і висмоктували вміст. Ну а якщо вміст ще потрібно, значить тільки видувати. Жовток видувати / висмоктувати досить важко.
Дірочки потім можна заклеїти шматочком папірці.
2 +/-
Ми в дитинстві, в школі робили шилом або голкою дірочку в шкаралупі, стукнувши легенько зверху чимось. Дірочку такого розміру щоб яйце звідти могло випливати. А потім трясли яйце над тарілкою і воно поступово від туди випливало, шкаралупа при цьому залишалася цілою.
Залишити відповідь