Як обробити гранат, що б ягоди при чищенні не розбризкується?
Відповідей: 3
Гранат - неймовірний корисний і соковитий. У ньому багато вітамінів, мікроелементів. Зерна містять яскравий густий червоний сік.
Але щоб гранат не втратила соковитості, щоб сік не витікав назовні, бажано правильно його обробити.
У граната є щільна шкірка і зерна, які зібрані в грона і відокремлені між собою білими перегородками. Постараємося надрізати шкірку, потім розламати акуратно гранат.
Є кілька способів, як можна обробити гранат.
Спочатку промиємо його і обсушити серветкою.
Потім зрізаємо верхівку з короною. Вважається, що саме ця корона граната - чашолистки - прообраз корони, як головного убору у людей.
Отже, зрізаємо верхівку. Там буде видно перегородки, слід уздовж них робити надрізи на шкірці, а потім перевернути гранат вниз надрізом над мискою і постукувати, а зернятка будуть випадати в миску, разом з бризками соку.
Потім можна розділити гранат на дольки і в такому вигляді вживати в їжу.
Інший спосіб. Все робимо, як в перший раз, тільки відокремивши верхівку, поміщаємо гранат в воду і всі маніпуляції виконуємо під водою.
Також можна скористатися ще одним способом. Так можна знімати шкірку з усіх фруктів: підчепити ніж під шкірку і акуратно відшаровуватися плід з зернами від шкірки.
Треба зрізати верхівку, потім денце. Акуратно надрізати шкірку чотири рази від верхнього зрізу до нижнього. Поставити гранат на денце і увіткнути в самий центр ніж. Злегка повернути ніж, витягнути, а потім руками розламати. Так гранат ламається по внутрішнім плівкам на чотири частини. А потім кожну частину легко почистити від плівок і вибрати соковиті зерна.
Можна покласти гранат в широкий прозорий поліетиленовий пакет, залізти в нього руками і там вже розбирати ягоди.
Залишити відповідь