Як перевіряють свіжість мороженого м’яса, риби?

Як то купувала мойву свіжоморожену - вона була привабливого вигляду. Іншим разом теж мойва, була жовтуватого кольору, непоказна. Її я не купила. А перший варіант, був хороший. Риба смачна і не переморожено. Це за зовнішнім виглядом. А запах у замороженого Подукти, риби, можна визначити, встромивши нагрітий ніж і піднісши його до носа. Якщо риба погана, то запах буде теж не дуже. Але в магазин ніж не візьмеш і не нагрієш. Тому слід зверне увагу на блиск очей. Каламутні очі - це не є добре. Риба не повинна бути липкою. І взагалі краще купувати рибу в перевіреному магазині, заздалегідь дізнавшись про дні її привозу