Може бути у когось є покрокова інструкція, як правильно обробити горбушу на філе?
Як покроково обробити горбушу на філе?
Відповідей: 1
0 +/-
Записуйте або запам'ятовуйте.
Крок перший. Берете тушку горбуші.
Крок другий. Отдеряете голову.
Крок третій. Розрізаєте тушку уздовж хребтаі хребет відділяєте.
Крок четвертий. Половинку тушки встеляєте обробну поверхню. Берете тушку за край з боку хвоста.
Крок п'ятий. Фелейний ніж оккуратно заводите між м'якою частиною і шкіркою і зрізає феле.
Крок п'ятий. витягуєте "реберні кістки"кістки.
Все, феле готове.
Залишити відповідь