Як правильно вибирати і зберігати яйця?
Відповідей: 3
Вибирати яйця потрібно у надійних реалізаторів, щоб не взяти старих відразу.
Зберігати в холодильнику.
Перед закладанням в холодильник помити милом зі щіткою і висушити, якщо ви хочете саме зберігати довше.
Краще не зберігати довго, а купувати в міру того, як закінчуються.
У холодильнику зберігати хоч на полиці, хоч в дверцятах (виробник не дарма відвів місце для яєць в дверцятах холодильника)
І не завадить яйця повертати з боку на бік. Незалежно, тупим або гострим кінцем, зручніше навіть на боці. Але повертаючи туди-сюди через день ми не даємо осісти жовтка вниз і прикріпитися до шкаралупи. Це погана ознака.
Коли купуємо яйця, то не можна визначити їх свіжість, тому дивимося на дату. Яйця зберігаються не більше шести тижнів.
Ось прийшовши з магазину, можна перевірити їх свіжість. Занурюємо яйце в посуд з холодною водою: якщо спливе, значить несвіже. А якщо яйце опустилося на дно, тоді можна спокійно вживати його в їжу, свіже.
Зберігати яйця рекомендується вгору тупим кінцем, в лотку на полиці холодильника, але тільки не на дверцятах. Я ніколи не зберігаю яйця на дверцятах, так як зберігаються гірше так.
Все що знаю про яйця це те що при виборі яєць вони повинні бути одного кольору і зберігати краще в холодильнику)
Залишити відповідь