Як правильно запекти свинину? Скільки за часом це займає?

Час запікання залежить від розміру шматка м'яса. Якщо робите для нарізки - шматок побільше (приблизно 1 кг), якщо порційне блюдо - звичайні кусочі. Для нарізки роблю так: М'ясо повинно бути не зовсім пісне. Добре промити під холодною проточною водою. Роблю проколи ножем (6-7), в отримані прорізи вставляю половину зубчики часнику (ріжу вздовж). Роблю соус: 1 ст. л.майонеза + кілька крапель лимона + 1 ст. л ст. л.соевого соусу + перець мелений + сіль + майоран. Цим соусом обмазати м'ясо, хай полежить. Тим часом зробимо просте тісто. Розкачати тісто, покласти на нього м'ясо і добре защипи стики. У духовку на 1час30 хв. Тісто обгорить, його викинути. М'ясо нарізати охолодженим.