Як приготує кавові млинці?

Нам знадобиться:

1 ст. борошна

2 яйця

2 ст. сметани

1 ст. топленого вершкового масла або рослинного масла

2 ст. л. цукру

0,5 ч. Л. солі

Для сиропу:

0,5 ст. води

1 ст. л. кавового лікеру

1 ст. л. розчинної кави

Жовтки відокремила від білків. Жовтки змішайте з цукром, додайте сіль, сметану, вершкове масло, борошно, замісити тісто і додайте білки. Випікайте млинці на розпеченій змащеній сковороді, обсмажуйте млинчики тільки з одного боку (в процесі смаження їх не потрібно перевертати).

Сироп: візьміть сотейник, вилийте туди воду, засипте цукор, поставте на маленький вогонь і постійно помішуючи доведіть до повного розчинення цукру, потім додайте лікер і кава, постійно заважайте, поки все не розчинився і маса не стане однорідною.

Змастіть маслом деко і покладіть на нього стопку млинців, подарована сторона повинна дивитися вгору. Перед тим як улагоджені млинці, потрібно кожен млинець змастити сиропом. Стопку млинців зверху змастіть яйцем. Запікайте в духовці 7 хвилин при температурі 120 градусів.