Як приготувати десерт “Полуниця під снігом”?
Відповідей: 2
склад:
Желатин - 3 ст. л., вода - 1 стакан, сметана - 0,5 літра, цукор - 1 склянка, ванільний цукор і полуниця.
готуємо:
Змішати (збивати не треба) сметану з цукром і ванільним цукром. В окремому посуді змішати желатин з водою і поставити на вогонь. Безперервно помішувати поки не вийде однорідної маси, не доводячи при цьому до кипіння. Влити в желатин сметану (тонкою цівкою), ретельно перемішати.
Форму застелити харчовою плівкою. Розкласти на неї полуницю і залити желатином зі сметаною. Чекаємо поки охолоне і ставимо в холодильник.
Я часто готувала дітям цей десерт. Готується просто і швидко.
Приблизно 1 кг. очищеної полуниці потрібно вимити й обсушити від води. Частина ягід відкласти для прикраси. Решта ягоди розрізати на половинки і покласти на десертні тарілочки. Збити 2 білки в піну з цукровою пудрою (пудру взяти по-смаку). Після чого збиті білки викласти зверху нарізаною полуниці. Прикрасити цукровою пудрою і цілої полуничкою.
До речі ще одним варіантом "Полуниці під снігом" є використання замість білків-сметана + сир + цукрова пудра. І цей десерт можна розкласти по креманках.
Залишити відповідь