Рецепт гарбуза з копченим м'ясом.
Як приготувати гарбуз із копченим м’ясом?
+4 +/-
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Пропоную вам простеньке, але дуже смачна страва. Беремо копчену свинину (можна зрізати з реберець, можна без кісток зовсім), грам 400 і ріжемо кубиками. Окремо обсмажуємо 100 м рису з маслом (оливковою, соняшниковою), можна рис проварити. Гарбуз 650 гр. ріжемо шматочками і теж обсмажуємо на сковороді. Тривалість обсмажування залежить від сорту гарбуза. Додаємо чорний перець, нарізане м'ясо, засипаємо рисом, солимо і додаємо бульйон або воду. Через хвилин 10 -15 обережно перемішуємо, пробуємо на смак, Додаємо спеції. Дуже добре поєднуються чебрець, орегано, петрушка. Ще чекаємо хвилин 5 - 7 і все можна подавати.
1 +/-
Я готую гарбуз з копченим м'ясом наступним чином.
Копчені ребра варю 20 хвилин, виймаю, холоднечу, зчищаю м'ясо з кісток і дрібно нарізаю. Рис обсмажую на сковороді з парою столових ложок рослинного масла. Гарбуз нарізаю невеликими шматочками і злегка обсмажую на олії. Додаю до тикати мелений перець і копчене м'ясо. Засинаю рисом і готую як плов. Доливаю бульйон що залишився від варіння ребер і трохи води якщо потрібно. Солю і ставлю на вогонь. Через 15 хвилин перемішую, а ще через пару хвилин блюдо буде готово.
Залишити відповідь