Як приготувати хе з лука?

Ну, мабуть якщо тільки з лука, то швидше за все ніяк! З цибулі можна зробити ХЕ приблизно так само, як зварити кашу із сокири. ))) Лук в хе виступає в якості маринаду, а ось маринують зазвичай вже рибу. Рецептів приготування хе існує досить багато, про це можна почитати на кулінарних сайтах. А я розповім як я роблю "ХЕ" з щуки ... Загалом беремо щуку, чистимо, режим на шматки, як для смаження .. Далі я роблю так: солю, перчу чорним перцем рибу в чашці, перемішую все руками - щоб кожен шматочок був в солі і поперчіть, а далі засинаю туди цибулю кільцями, причому чим більше цибулі, тим краще. Все ще раз добре перемішую. До речі забув додати-ще кладу перець духмяний горошок і кілька листочків лаврушки. Далі все це справа закладаю в скляну банку, ну або харчової контейнер і заливаю водою, в яку попередньо додаю оцтову кислоту. Причому саме кислоту, а не оцет. (Як то намагався створити з яблучним уксусом- фігня вийшла). Закриваю кришкою і на пару днів в холодильник. Всі інгредієнти кладу на око, так що з пропорціями чого скільки Не підкажете. Ну а через 2 дні спеціально йду в магазин за пляшкою оковитої і булочкою житнього.)) Закуска абалденно !!! Коли є починаєш слина так і бризкаючи. Рекомендую всім обов'язково спробувати приготувати по можливості. Робити звичайно можна з будь-якої риби, але мені найбільше подобається з щуки. Всім удачі і приємного апетиту! )))