Як приготувати і красиво прикрасити новорічний холодець?
Відповідей: 2
Приготувати варто думаю як зазвичай. У кожного свій улюблений рецепт. А ось прикрасити можна виходячи з тематики. На мій погляд його треба робити в не дуже глибокою прозорій посуді. Можна зробити ялинку з петрушки. Трудомістким, але красиво. Ялинку можна зробити і з салату.
Робиться це просто. Викласти на дні ялинку і прикраси. Як ялинкових іграшок підійдуть кружечки з моркви, фігурки з солодкого перцю, оливки, червона і чорна смородина.
Після цього залити холодець.
Я роблю так, може вам підійде мій рецепт. беру свинячу "рульку", Велику, і яловичі "ніжки", І варю на повільному вогні, з лавровим листом, перцем горошком, крупно порізаної морквою, цибулею, кілька годин, постійно знімаючи піну, що. Потім Уваров, дрібно порізане м'ясо викладаю в тарілки, додаю відварену моркву порізану квіточками, і заливаю утворився бульйоном. Виставляю для застигання в прохолодне місце. Потім желе можна перевернути на підготовлені святкові тарілки, і прикрасити трояндочкою з свіжого огірка, з додаванням маринованого горошку.
Залишити відповідь