Як приготувати картоплю “під шубою”?

картоплю під "шубою" я готую в духовці. Для приготування знадобиться:

3-4 картоплі,

500 - 700 гр. філе горбуші або іншої риби,

1 цибулина,

1 не великий кабачок,

2-3 помідори,

майонез,

150-250 гр. сиру,

соняшникова олія,

сіль. спеції.

Кабачок почистити і порізати соломкою, посолити. Залишити на кілька хвилин, з'явиться сік, його потрібно буде злити. Потім кабачок обсмажити до золотистої скоринки і скласти в миску.

Картоплю і цибулю почистити і теж порізати соломкою. Рибу порізати великими шматочками. Помідори - кружечками. Сир натерти на тертці. Далі можна збирати шубу. Форму для запікання змастити маслом і викладати шарами:

1 шар - картопля,

2 шар - цибуля,

3 шар - риба, посолити, посипати спеціями і нанести майонезну сітку.

4 шар - обсмажені кабачки,

5 шар - помідори, злегка посолити, намазати майонезом,

6 шар - сир.

Картопля "під шубою" відправити в духовку приблизно на 1 годину.