Як приготувати каву латте з лікером? Рецепт латте з лікером?

Найпростіший спосіб приготування кави латте з лікером -це приготувати напій, а потім додати в нього лікер. Але є більш складний спосіб зробити це. Для справжнього гурмана, закоханого і в каві і в лікер одночасно 🙂

Беремо 4-5 сортів різного кави в зернах по 10 г кожного, мигдальні горіхи, 50 мл мигдалевого лікеру (Baileys, "Амаретто" теж підійде :)), 150 мл молока. Горіхи перемішуємо з кавою і злегка підсушують на вогні. Потім перемелює, 1 ст. л отриманої суміші заливаємо водою до половини турки і кип'ятимо. Як тільки вода закипіла і піна спробувала втекти, знімаємо турку з вогню. Піна опустилася, знову ставимо на вогонь. І так 3 рази. В останній четвертий раз доливаємо в турку молоко і кип'ятимо по тій же схемі. Після чого знімається з вогню і відстоюється 5 хвилин. Розливаємо напій по чашках і додаємо лікер, прикрашаємо збитими вершками і тертим шоколадом.

Для початку приготуємо сам кави латте. Для цього, нам знадобиться 9 зерен кави, 30 мл води і 150 мл. молока. Зерна потрібно гарненько перемолоти, далі пересипати його в турку. Додаємо в турку холодної води і ставимо її на вогонь. Чекаємо, поки не з'явиться піна. Після появи пінки кави потрібно перелити в стакан через ситечко. Далі займемося молоком. Його потрібно підігріти на вогні, але не кип'ятити. Частина молока збиваємо для пінки, решта потихеньку вливаємо в уже готове кави. Зверху кладемо пінку. Кава латте готове, тепер залишається взяти лікер (приблизно, 40 мл) і потихеньку додати його в латте.