Як приготувати китайське блюдо – салат “Хей Лун”?

Для приготовлення салату "Хей Лун", вам потрібно: м'ясо (я беру свинину) 100г, картопля 3 шт, морква і цибуля ріпчаста по 1 шт, часник пару зубчиків, сіль, перець чорний і цукор за смаком, соус соєвий 1 ч. ложка, оцет 0,5 ч. ложки , кунжут.

Картоплю і моркву натираємо на тертці для корейської моркви або нарізаємо дуже тонкими і довгими смужками. Далі нарізаємо м'ясо також довгими і тонкими смужками. Подрібнюємо часник і цибулю.

Картоплю ошпарити окропом в друшляку. У гаряче масло кидаємо м'ясо і обсмажуємо 2мінути, далі до нього додаємо цибулю і обсмажуємо ще 1 хвилину, після додаємо моркву і готуємо ще 1 хвилину. Останніми закидаємо картоплю і часник, посолити, поперчити, додати цукор, кунжут, соєвий соус і оцет, все перемішати і обсмажуємо близько 3 хвилин.

Салат хороший і в гарячому, і в холодному вигляді.