Як приготувати конкільоні з мідіями?

РЕЦЕПТ.

Лосось50г.паста конкільоне 5шт. креветкі5шт + 5шт на прикрасу. мідії на створке5шт. вершки 36% жірності80г.сир дорблю 10г.віно белое10г.лук репч.10г.шампіньони2шт.

Приготування-конкільоне відварити согл. інструкції на упаковці 12хв. Дрібно нарізати цибулю. часник. печериці. лосось нарізаємо дрібними шматочками. Дістаємо мідії з черепашок і чистимо черепашку зовні і м'ясо мідії всередині. Відрізаємо кишечник (темний мішечок з краю мідії). Креветки очищаємо від панцира (використовуємо звичайні креветки не тигрові). Обсмажуємо цибулю + гриби + часник. через пару хвилин лосось. через хвилину мідії і креветки. Вливаємо вино і кришимо дрібно сир. Коли вино випаруватися вливаємо вершки + трохи солі + лимонного перцю. в кінці доб. дрібно рубл. петрушку і знімаємо з вогню. Начиняємо наші конькільоне начинкою. укладаємо в мушлі. встановлюємо в кожну по креветці. Смачного!