Є готовий фарш, порадьте нескладний рецепт.
Як приготувати котлети з сьомги?
Відповідей: 4
1 +/-
Найкраща відповідь
Нескладний рецепт: в фарш додати мелкопорубленной цибулю, кріп, пару сирих яєць, сіль, перець. Все ретельно замішати, розігріти сковороду, додати трохи олії (якщо фарш, дійсно з сьомги, він дасть власний жир). Можна смажити (при бажанні, котлети перед смаженням обваляти в борошні).
1 +/-
Котлети з сьомги я готую так:
чотириста грамів сьомги
двісті грам обрізу сьомги
півсклянки вівсяних пластівців
сіль
чорний перець
два яйця
дві головки ріпчастої цибулі
рослинна олія
Обрізаю м'ясо сьомги і подрібнюю в блендері разом з цибулею. Додаю до отриманої маси яйця, солю і перчу. Потім додаю вівсяні пластівці і все добре перемішую. На сковороду, розігріту з рослинною олією, викладаю ложкою котлетки і обсмажую їх з двох сторін на невеликому вогні.
Смачного!
1 +/-
У фарш сьомги потрібно обов'язково додати трохи розмоченого білого батона, 1 яйце досить (яйця надають жорсткість фаршу), ріпчасту цибулю перетерти на крупну тертку, сіль, спеції для риби. А потім сформувати невеликі котлети і обсмажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом.
1 +/-
Коли я готую котлети з сьомги, то краще не пропускати філе риби через м'ясорубку, а нарубав його ножем вручну. Потім додаю сіль, 1 яйце, натерту цибулю, спеції і зелень за бажанням. Замішую фарш, формую котлетки, обвалюють у сухарях і запікаю в аерогрилі.
Залишити відповідь