Як приготувати ковбаски в червоному вині?

Для того щоб приготувати ковбаски в червоному вині нам знадобляться: свинячі колбаскі- 400 грам, житній хліб-3 скибочки, близько літра червоного вина, сіль і перець-за смаком. У каструлю вливаємо червоне вино і доводимо до кипіння. Коли вино почне кипіти кладемо в вино ковбаски і варимо до тих пір поки вино наполовину не випарується. Потім ми виймаємо ковбаски на широку і глибоку тарілку. А в вино сиплемо потерті житні скибочки, солимо їх і перчимо. Цим соусом поливаємо ковбаски. Вживаємо гарячими.