Як приготувати курку а-ля лимон?

святкове блюдо- «Курка а-ля лимон»:

1. курка;
2. два лимона;
3. спеції (сіль, перець, часник);
4. вершкове масло;
5. свіжий імбир і коріандр.

Курку помити, просушити паперовим рушником. Гострим ножем підрізати шкіру і відокремити від м'яса. Лимон порізати, вкласти під шкіру і в усередину курки.

Для маринаду: імбир, часник, перець, сіль, коріандр і розтоплене вершкове масло.

Залити курку цим маринадом і в холодильник на 3-5 годин.

Запікати в духовці при 180-200 градусів до готовності.