Як приготувати курку з кокосовою стружкою?

Є багато різних рецептів курочки з кокосовою стружкою. Ось два найпростіших і дуже смачних.

РЕЦЕПТ № 1.

Складові:

• 3 курячі стегенця
• 100 гр кокосової стружки
• 2 яйця
• сіль перець
• рослинне масло для смаження.

Стегенця вимити і просушити. Посолити, поперчити і залишити на 30 хв. Яйця трохи збити. Кожен окорочек обмокти спочатку в яйці, потім в кокосовій стружці. Обсмажити на рослинному маслі на середньому вогні по 5-7 хв з кожної сторони без кришки. І потім ще накрити кришкою і смажити 20-30 під кришкою.

РЕЦЕПТ № 2.

Складові:

• 3 курячі стегенця
• 3 ст. ложки майонезу
• 2 ч. Ложки аджики (гострий кетчуп, інший томатний соус)

Курячі стегенця вимити і висушити. Змішати майонез з аджикою. Обмокти стегенця в соусі, а потім обваляти в кокосовій стружці. Викласти в змащену маслом форму і випікати розігрітій духовці (180-200 градусів) до готовності. Щоб курочка приготувалася і не підгоріла, можна спочатку накрити її фольгою, а під кінець фольгу зняти, щоб вона підрум'янилася.