Як приготувати листкові шайби з курятиною?

Листкові шайби з м'ясом курки або курячим фаршем приготувати швидко і легко, це ідеальне рішення для фуршету - де треба робити багато різноманітних закусочних бутербродів, або для сніданку в вихідний день.

По-перше курка готується не довго, на відміну від м'яса яловичини або баранини, хоча за бажанням можна вибрати будь-який інший фарш.

Ще важливий момент, що можна урізноманітнити шайби з куркою - додаванням грибів, картоплі, тертого сиру, маслин і зелені.

Але сьогодні ми будемо готувати листкові шайби з курячим філе (Курячими грудками).

1 - Одну упаковку готового листкового тіста треба розкачати тонким шаром.

Можна замісити своє тісто - рецепт читайте тут.

2 - Курячі грудки надрізати вздовж і розгорнути - щоб вона вийшла за площею. Тепер грудку треба тонко відбити і посипати сіллю, сумішшю приправ (каррі, перець, товчений часник, сушені трави за смаком).

3 - На розкачане тісто кладемо підготовлену куряче філе і скручуємо рулет (за бажанням - розкладаємо фарш та інші добавки).

4 - Рулет треба змастити збитим сирим яйцем, можна обваляти в насінні кунжуту, потім нарізати на шайби, товщиною 1,5 - 2 см. І розкласти на деко, застелене пергаментом або фольгою.

5 - У розігрітій до 200 градусів духовці випікаються шайби хвилин за 20 - 30, до утворення рум'яного кольору.