Як приготувати манти з сиром?

Точно так само як і з м'ясом, як і з іншими начинками.

Саму сирну начинку зробити простіше-простого: сир розім'яти виделкою або, - ще краще, - протерти через сито з нержавіючої сталі, додати в масу жовток, посолити, розмішати. Начинка готова.

Можна і солодкі сирні начинки:

1.творог, жовток, цукор, ванілін

2.творог, жовток, цукор, ванілін і родзинки

3.творог, жовток, цукор, ванілін і шматочки привареної гарбуза

4.творог, жовток, цукор, ванілін і курага (порізана і злегка распаренная)