Як приготувати мигдальний торт з йогуртом і ягодами?

Для приготування цієї страви будуть потрібні п'ятдесят грам мигдалю, два яйця, сто двадцять грам цукрового піску, дев'яносто грам борошна, дві маленькі ложечки розпушувача, сіль. Це для тесту. Для начинки знадобляться двадцять грам желатину, триста грам свіжих ягід, сімдесят п'ять грамів води, п'ятсот грамів йогурту, двісті п'ятдесят грам тридцятивідсоткова вершків, чверть склянки цукрової пудри, півсклянки сиропу. Мигдаль промиємо, просушимо і розмели в крупу. Взобьём яйця з сіллю і цукровим піском. Насипом борошно з горіхами і перемішаємо. Виллємо отримане тісто в форму діаметром двадцять два сантиметри і відправимо в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку на двадцять п'ять хвилин. По закінченні цього часу, виймемо корж з духовки і дамо йому охолонути. Остиглий корж виймемо з форми і зріжемо верхню кірку. Покладемо корж знову в форму зрізом нагору і просочити його сиропом. У ємність насипом желатин, вольем холодну воду і поставимо в ємність з окропом. Взобьём вершки з цукровою пудрою, вольем йогурт і перемішати. З'єднаємо цю суміш з желатином і злегка перемішати. На корж покладемо ягоди, заллємо йогуртовой сумішшю і приберемо в холодильник на дванадцять годин. По закінченні цього часу, виймемо торт з холодильника, потім з форми і покладемо на тарілку. Прикрасимо по воему смаку. Смачного!