Як приготувати “Ніжний кекс на кефірі”? Який рецепт приготування?

Мені подобається Кекс на кефірі зі смородиновим варенням.

Для його приготування на потрібно: кефір - 1 склянка, смородинове варення -220 мл., Яйця -2 штуки, борошно - 400 грам, сода або розпушувач - 1 ч. Ложка.

Для приготування кексу потрібно збити яйця, додати кефір і варення. Все перемішати. Потім додати борошно, яка змішана з розпушувачем або содою. Якщо варення рідкувато, то борошна додайте побільше. Замішуємо тісто, воно повинно по консистенції нагадувати сметану.

Змащуємо форму і викладаємо в неї тісто. Ставимо форму в попередньо нагріту до 180 градусів духовку і випікаємо 40 хвилин. Готовий кекс можна зверху посипати цукровою пудрою.

Для приготування смачного Ніжного кексу на кефірі буде потрібно:

три яйця курячі,

• один стакан кефіру будь-якого,
• один стакан цукрового піску,
• вершкове масло грам сто,
• дві склянки пшеничного борошна,
• 2 чайні ложки розпушувача,
• 1 столова ложка ваніліну (або менше, це до смаку).

Приготування Нежного кексу не складне і займе приблизно півтори години:

• яйця збиваємо ссахаром і ваніліном,
• сюди ж вливаємо кефір і розтоплене масло, все перемішуємо,
• всипаємо просіяне і змішану з разрихлітеллем борошно, замішуємо ріденьке тісто,
• виливаємо наше тісто в змащену маслом (краще вершковим) форму і розрівнюємо поверхню,
• нагріваємо духовку і відправляємо в неї форму з тестом, випікати хвилин 50.

Готовність можна перевірити зубочисткою або ж сірником.

Виймаємо готовий Ніжний кекс з форми, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до чаю.