Як приготувати оладки з фруктами?
Відповідей: 4
У мене завжди виходили тонкі оладки, поки я, бува, не натрапила на супер рецепт дуже пишних оладок, в які можна додати і будь-які фрукти. В 500гр кефіру додаємо 200 гр цукру, все перемішуємо. В 450гр борошна додаємо 1 ст. ложку без гірки соди і пів ст. ложки без гірки лимонної кислоти. Борошно потроху всипаємо в кефір і дуже повільно перемішуємо, так що б просто злегка вмішати муку, дуже важливо не перестаратися, консинстенции не повинна бути гладкою, нехай залишаються грудки, туди ж можна натерти яблучко. Накриваємо харчовою плівкою і мінімум на 30 світ забуваємо. Тісто збільшиться в об'ємі, його вже не можна заважати, акуратно набираємо в ложку тісто і на сковороду на маленький вогонь хвилин на 7 з одного боку, потім переварачіваем, додаємо вогонь і жарким до скоринки. От і все!
Дуже легко, виливаєте оладок на сковороду і поки перша сторона присмажується на верхню в тісто викладаєте фрукти які вам подобаються потім буквально на пів хвилини перевертаєте на ту сторону де фрукти і знімаєте зі сковороди виходить дуже смачно і соковито, я наприклад готувала оладки з чорною смородиною, звичайно ягоди не залишаються цілими але це навпаки цікавіше тому як оладки виходять з плямами від соку можна їх потім присипати трохи пудрою і вийде цікаві оладки для сніданку дитині або красиво подане блюдо для чаювання з подругами
Я роблю так само як і звичайні оладки, тільки додаю до них фрукти, але дивлячись які. Найпростіше і швидше зробити оладки з яблуками або грушами, помити їх, очистити від усього і потерти на крупній тертці і потім додати туди всі інгредієнти як на оладки, обов'язково ванілін або ванільний цукор і потім підсмажити. виходять ароматні і смачні, роблю також влітку з вишнею або черешнею без кісточок.
Люблю оладки з яблуками. Я роблю кефіру тесту на оладки (можна і дріжджове). Вирізаю з яблука серцевину і дрібно ріжу і додаю в тісто відразу. Потім смажу на олії з двох сторін і виходить смачно.
Залишити відповідь