Як приготувати паштет з печінки з грибами?
Відповідей: 3
Можу запропонувати свій рецепт. Печінка смажу з морквою, солю. Окремо смажу гриби з цибулею, посипаю чорним перцем. Потім все 2 рази пропускаю через м'ясорубку, змішую з вершковим маслом, збиваю, виходить дуже смачний паштет.
рецептів дуже багато, я готую так-обсмажую печінку, відварюю гриби. печінку перекручують на 2 рази в м'ясорубці додавши трохи вершкового масла і плавленого сиру. гриби перекручують і обсмажую, додаю трохи часнику. з печінки роблю коржик укладаю на неї грибний фарш повертаю в рулет і в холодильник. (сіль, перець, спеції за смаком.
Печінка обсмажити з цибулею, посолити, поперчити, додати часник і згасити 5-7 хвилин, додати нарізані невеликими шматочками гриби, дрібно посічену зелень, влити вершки і яцо - все добре перемішати і смажити до готовності грибів. Потім отриману масу подрібнити блендером, викласти у змащену маслом і посипану сухарями форму для запікання і запекти в духовці на повільному вогні до отримання злегка рум'яної скоринки.
Залишити відповідь