Як приготувати Пасху з сиру і білого шоколаду?
Відповідей: 3
Вам знадобиться: 450 г сиру, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 100 мл вершків, 100 г цукру, 100 г білого шоколаду, 50 г сухофруктів, 1 щіпка ваніліну.
Сир протріть два рази через дрібне сито. В окремій мисці змішайте розм'якшене вершкове масло з цукром і ваніліном і ретельно розітріть, додайте вершки, перемішайте і поставте на вогонь, постійно помішуючи доведіть до кипіння. Коли почне загусати зніміть з вогню і трохи остудіть. Потім з'єднайте з сиром і добре перемішайте. Сухофрукти залийте окропом, коли вони розм'якнуть злийте воду, просушіть і остудіть. Шоколад розділіть на дві частини, одну половину натріть на тертці. З'єднайте сир з шоколадом і сухофруктами, перемішайте. Форму застеліть марлею і викладіть суміш, накрийте марлею, поставте зверху вантаж і поставте на добу в холодильник. Другу половину шоколаду розтопіть на водяній бані і полийте готову паску.
Також, як і з чорного шоколаду. Натерти на тертці шоколад. Сир промять ложкою через сито. Вистачить і 1 разу. Змішати з маслом і сметаною. Насипати тертий шоколад в сир, покласти цукор, подрібнений в пудру (або звичайний цукор, або готову цукрову пудру), сухофрукти різані, або цукати, все розмішати.
А далі марлю в форму для паски, форму на миску поставити. Сир з інгредієнтами всередину форми покласти. Зверху блюдце, на блюдце гнет- банку 1 літр з водою. У мисці буде сироватка накопичуватися. На 12-24 години в холодильник прибрати.
треба:
сиру півкіло,
шоколаду білого 50 грам,
100 гр цукру, я роблю цукрову пудру в кавомолці,
100 гр сметани 20%,
50 гр вершкового масла,
сухофрукти дрібно різані 1/4 склянки або цукати.
А ось тут рецепт бісквітного паски без дріжджів і паски з чорного шоколаду.
Христос Воскресе!
У мене в записній книжці теж є подібний рецепт, але набагато простіше. Але виходить дуже смачно.
На 400 г сухого (!) Сиру потрібно взяти 400 г сметани (всю відокремилась рідину злийте).
Білий шоколад (беремо дві плитки по 100 г) розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі з 1/4 ст. молока.
Всі інгредієнти змішуємо в кухонному комбайні до однорідної маси і викладаємо в пасочницу або іншу форму. Чекаємо, поки відстоїться, і виділиться зайва рідина.
Можете додати цукати або горіхи, або ще чого хочете. Я люблю просто солодку сирну масу, тому не додаю нічого.
Залишити відповідь