Як приготувати рагу з овочів з квасолею?
Відповідей: 2
Пропоную приготувати Овочеве рагу з стручкової квасолею. Для цього рецепта вибирайте ніжні і м'які світло зелені стручки квасолі.
Для приготування нам потрібно: 500 грам бульб картоплі, 500 грам стручкової квасолі, 500 грам кабачків, 250 грам ріпчастої цибулі, 250 грам помідор, 250 грам болгарського перцю, сіль, перець.
Картопля і кабачки чистимо і нарізаємо кубиками. Викладаємо в сотейник, наливаємо трохи води і тушкуємо до напівготовності.
Болгарський перець звільняємо від насіння, цибуля чистимо і все нарізаємо кільцями. Потім додаємо до картоплі і тушкуємо все разом ще 5 - 7 хвилин.
Помідори і стручкову квасолю нарізаємо і додаємо в сотейник. Додаємо сіль, перець і тушкуємо до готовності картоплі.
Якщо рагу вийшло рідкуватим, то можна додати трохи сушених сухарів.
Квасолеві рагу дуже корисне, тому що це білковий продукт, який цілком може замінювати м'ясо.
І щоб приготувати овочеве рагу з квасолею, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
оливкова олія - три столові ложки;
селера - чотири стебла;
морква - чотири штуки;
цибуля-порей - одна штука;
часник - дві часточки;
біле вино - сто грамів;
помідори - 800 грамів;
сік і цедра від одного лимона;
овочевий бульйон - сімсот грамів;
квасоля червона або біла консервована - 800 грамів;
спеціі- орегано, і чебрець - один пучок.
Як приготувати рагу з овочів з квасолею:
Виходить дуже смачна страва, яке можна їсти як перше або друге блюдо.
Залишити відповідь