інгредієнти:
макарони (паста) з твердих сортів пшениці;
100 гр. бекону (можна шинку);
100 мл. вершків 33%;
сир "пармезан"-150 Гр .;
2 яйця;
вершкове масло.
приготування:
Нарізати бекон (або шинку) соломкою, сир натерти на тертці.
Поставити на вогонь воду. Коли вода закипить відправити макарони варитися до готовності-приблизно 10 хвилин. Після макарони відкинути в друшляк і викласти в тарілку.
На сковороді розтопити трохи вершкового масла, і підсмажте бекон.
Збити яйця, посолити, додати половину тертого пармезану і влити вершки. Цю суміш влити до бекону. І готувати кілька хвилин, поки не загусне.
макарони полити цим соусом. Посипати пармезаном.
Залишити відповідь