Як приготувати спагетті з фаршем?
Відповідей: 4
Спагеті з фаршем:
Відварюємо спагетті відповідно до інструкції.
На сковороді обсмажуємо цибулю, помідор нарізаний дрібно, часточку часнику розім'яту, селера (корінь натертий, якщо є) в рослинному маслі.
Кладемо фарш, розминаючи і помішуючи, солимо, перчимо, додаємо трави сухі: материнка (орегано), базилік.
Хлюпніть окропу трохи і додамо 2/3 натертого на дрібній тертці плавлений сирок. Перемішуємо і згасимо хвилин 10.
У тарілку кладемо спагетті і в центр - фарш.
Все дуже просто.
Соус можна зробити по різному.
Я зазвичай обсмажую цибулю, кладу тудаже фарш, гарненько вилочкою перемішуючи і передавлівая, щоб не було грудок, обов'язково додаю часник, спеції, томат розводжу в воді, і тушу все це справа якомога довше, на повільному вогні, щоб фарш був дуже м'яким і соус вийшов ніжним.
Ще можна просто обсмажити цибулю з фаршем без томату, і зверху посипати на мокорони з сиром.
Фанатзіруйте 🙂
Берете спагетті варіть до напівготовності, а в цей час смажите фарш з цибулею, морквою, сіллю, приправами. Вермішель зціджувати і вилажіваем на сковорідку, перемішуємо, додаємо соус, якщо треба, залишаємо на сковороді ще трохи і все.
Ось вам ще один рецепт приготування цієї страви, який неодноразово випробуваний на мені і моїй родині. Отже, приступлю до опису)
Спочатку я обсмажую фарш на сильному вогні. Потім солю, перчу, додаю спеції для фаршу, перемішую і обсмажую його ще кілька хвилин. Після цього заливаю кетчупом (саме кетчупом, а не томатною пастою), накриваю кришкою і тушу на маленькому вогні хвилин 15.
Поки готується фарш, окремо варю до готовності спагетті, відкидаю на друшляк, додаю масло.
У фарш кладу дрібно порізаний пучок (незгірш від 1 пучка) петрушки, перемішую і тримаю на вогні ще 2-3 хвилини.
Блюдо готове. Залишається тільки викласти спагеті на тарілку і рясно накласти зверху ароматного фаршу.
Залишити відповідь